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Eau potable : à votre santé !
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Un soupçon de pesticides, une pincée de microplastiques… Et si l’eau que nous buvons chaque jour n’était plus aussi pure qu’on le pense ? Ressource vitale et pourtant de plus en plus menacée, l’eau potable est l’un des produits alimentaires les plus contrôlés. Malgré cela, en 2023, un quart des Français ont bu une eau non conforme, selon le ministère de la Santé. Face à la pollution des sols, à la complexité croissante des traitements, aux normes parfois floues et aux pratiques douteuses de certains industriels, qui veille réellement sur la qualité de notre eau ? Quels sont les risques ? Entre droit fondamental, enjeux sanitaires et intérêts économiques, l’eau demeure une source (inépuisable) de débat.
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